營造府城成為台灣的宣教中心,一直是英國長老教會的目標。在「樟腦紛爭」之後,傳教士有了宣教權和保障,於是一八六八年馬雅各又重返府城安平,在二老口租下許家大厝,重開醫館,開始了後人俗稱「舊樓」(新樓醫院的前身)時期的醫療傳道工作。
馬雅各是一位傑出的外科醫生,求助於他的病人也多以外科居多,眼疾、難產、手腳潰爛……等各式各樣的病症,四處求醫無效時,都轉而來找馬雅各。
而醫療也確實對馬雅各的傳道工作產生非常大的助益。長老教會黃茂卿指出:「唯有解救人的生命和解除病痛等實際經驗,最容易消除人們對基督教的反感和排斥,初期信徒大多數是因醫療而接受福音的。」
特別的是,馬雅各多以平埔族為宣教的對象,初期所建立的教會也全都是屬於平埔族的教會。究其原因,主要是因為性格單純的平埔族在當時常受漢人欺壓,買賣經常受騙,相較之下,「紅番」醫生馬雅各的愛心深深打動平埔族人,很快就傳遍各部落。